Freson, Die Kultur der französischen Küche.
Die Kultur der französischen Küche. Ein Begleiter durch 14 kulinarische Provinzen.
| Info | Köln, DuMont, 1984. 32 cm. 286 S. Geb. Zustand: sehr gut. |
| Sprache | Deutsch |
| ISBN | 9783770115761 |
| CHF | 10,-- |
Mit Schutzumschlag.
Dieses Buch begleitet den Leser durch 14 französische Provinzen und feiert die regionale Küche, die Märkte und Tafeln, die Schönheit der französischen Höfe und der Landschaft. Mit 375 Farbfotos, 100 Rezepten und invormativen Plaudereien über die kulinarischen Sitten der verschiedenen Regionen vermittel es einen Eindruck von der Vielfalt und der Phantasie der französischen Kochkunst.