SAH Bern Bücherexpress

Die Tomate ist das Sommergemüse par excellence. Wer schwärmt nicht von der mediterranen Küche, deren Herz die Tomate ist. Sie verschmilzt mit Zucchino, Peperoni, Aubergine und anderem Saisongemüse, aber auch mit feinen Nudeln, körningem Reis sowie Fisch und Meeresfrüchten zu lukullischen, sommerlichen Gerichten. Anhänger der Sasionküche wissen übrigens schon längst, dass nur sonnengereifte Früchte das untrügerische Tomatenaroma haben. Grund genug, während der Saison und wenn Tomatenschwemm ist, für die tomatenlose Zeit vorzusorgen.